Sirarna Bogataj
Narava nam daje,
kar ji vračamo.
Mleko
senene prireje
Košček narave, sušene na soncu
Mleko senene prireje je mleko krav, ki jih hranimo s senom, sušenim na soncu ali kozolcu. Silaže ne dodajamo. Na ta način dobimo najkakovostnejše, naravno in vrhunsko mleko, mleko senene prireje.
Mleko senene prireje je mleko krav, ki jih hranimo s senom, sušenim na soncu ali kozolcu. Silaže ne dodajamo. Na ta način dobimo najkakovostnejše, naravno in vrhunsko mleko, mleko senene prireje.
Za kakovost in okus mleka je odločilno bogastvo
Za kakovost in okus mleka je odločilno bogastvo cvetočih travnikov in čista narava. Višja kot je biotska raznolikost, boljši je okus in kakovost senenega mleka. To igra pomembno vlogo pri izdelavi sirov, saj vsebuje 20x manj nezaželenih bakterij, ki bi lahko motile zorenje sira.
Za kakovost in okus mleka je odločilno bogastvo cvetočih travnikov in čista narava. Višja kot je biotska raznolikost, boljši je okus in kakovost senenega mleka. To igra pomembno vlogo pri izdelavi sirov, saj vsebuje 20x manj nezaželenih bakterij, ki bi lahko motile zorenje sira.
Zajamčena tradicionalna posebnost
Evropska unija je melko senene prireje leta 2016 uvrstila med zajamčeno tradicionalno posebnost in je zato izraz zakonsko zaščiten. Ustrezni pečat EU se lahko uporablja le, če so izpolnjene vse zahtevane uredbe EU o mleku senene prireje.
Evropska unija je melko senene prireje leta 2016 uvrstila med zajamčeno tradicionalno posebnost in je zato izraz zakonsko zaščiten. Ustrezni pečat EU se lahko uporablja le, če so izpolnjene vse zahtevane uredbe EU o mleku senene prireje.
Dobrote
slovenskih kmetij
Zlati znak2016
Kakovost naših izdelkov se odraža
z vsakoletnim prejemom priznanj
na strokovnem ocenjevanju
dobrot slovenskih kmetij na Ptuju,
kjer smo tudi letos prejeli tri zlata
priznanja, in sicer za kislo mleko,
sir Pretovč in sir Janez.
Obisk
sirarne
Okušanje sirov in mlečnih izdelkov
Vaš obisk v naši sirarni je vedno dobrodošel, za večje skupine pa je potreben predhodni dogovor.
Vaš obisk v naši sirarni je vedno dobrodošel, za večje skupine pa je potreben predhodni dogovor.
Domače je
“tanartabol”
Vsi naši izdelki so narejeni iz domačega kravjega in kozjega mleka, pridobljenega z ljubeznijo do narave in dela.
Prodaja
izdelkov
Mlečne dobrote lahko kupite na domu ali na tržnicah, kjer smo redno prisotni.